Humane ziekten kun je voorkomen met een gevarieerd menu van zoveel mogelijk onbewerkte voeding. En ziekten en plagen in landbouwgewassen kun je beheersen door de biodiversiteit te vergroten.
Dat schrijft Bert van Ruitenbeek, directeur Stichting Demeter als recensie van de documentaire ’the biggest little farm’.
“Hoe simpel kan het zijn? Volgens de Leidse professor, internist, hoogleraar diabetes en adviseur verouderingsvraagstukken Hanno Pijl, wordt driekwart van de grote welvaartsziekten (Alzheimer, Parkinson, diverse vormen van kanker, hart-en vaatziekten, diabetes etc) veroorzaakt door een ongezonde leefstijl (dat gaat niet alleen over voeding, maar ook over stress, bewegingsarmoede, slecht slapen, roken en belasting met toxische stoffen) Voeding speelt daarbinnen een grote rol.”
