“Ja, maar jongeren willen dat nu eenmaal eten”, hoor je geregeld als je scholen vraagt waarom ze de vette hap centraal hebben staan in de schoolkantine. Nou, het Vechtdalcollege in Hardenberg bewijst dat dat helemaal niet zo is. De gezonde broodjes vliegen de deur uit.
Het Deventer Ziekenhuis gaf een paar jaar geleden als reden voor de snoepautomaten in de wachtkamers, dat mensen ook wel eens een keer iets lekkers willen als ze in het ziekenhuis zijn. En de Pim Mulier Stichting onderzocht dat de gemiddelde maaltijd in een bedrijfskantine meer calorieën bevat dan een marathonloper op de top van zijn trainingsarbeid op een dag naar binnen werkt…
In veel schoolkantines is de vette hap vooraan de schappen te vinden, alsof je in een frituurtent bent. Je zou gaan denken dat ‘we’ om snoep vragen, dat ‘we’ ongezond willen. En je zou denken dat ongezond gekoppeld moet worden aan lekker, gezond aan niet lekker. Het Vechtdalcollege bewijst dat de jeugd daar heel anders over denkt. Gezond staat tegenover ongezond en lekker tegenover niet lekker. Gezond en lekker kunnen heel goed samen gaan.
In de kantine kun je gezonde smoothies kopen. En broodjes gezond. Zuivel en fruit. Er worden niet van die belachelijk hoge prijzen voor gevraagd, ze zijn zelfs iets goedkoper dan het andere eten. En zie daar: de jeugd van het Vechtdalcollege eet er gezond van. Gezond eten, gezonde jeugd, wat wil je nog meer van een instituut dat je begeleidt naar de rest van je leven.
